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    酒店文化建設的主要目標是什么

    文章出處:方致室內設計顧問機構 發表時間:2022-01-20 14:04 


    搜狗截圖20220120140451.jpg

      酒店文化是酒店長期生產、經營、建設、發展過程中所形成的管理思想、管理方式、群體意識以及與之相適應的思維方式和行為規范的總和。是酒店領導層提倡、上下共同遵守的文化傳統和不斷革新的一套行為方式,它體現為酒店價值觀、經營理念和行為規范,滲透于酒店的各個領域和全部時空部落。

      其核心內容是酒店價值觀、、理念的培育,是酒店職工思想道德風貌的提高。通過酒店文化的建設實施,使酒店人文素質得以優化,歸根結底是推進的提高,促進酒店經濟效益的增長。

      1、確定MI(理念識別系統),包括:

      (1)確定全體職工的價值觀。酒店價值觀是酒店文化的核心,決定酒店的命脈,關系酒店的興衰?,F代酒店不僅要實現物質價值,還要是文化價值,要充分認識酒店競爭不僅是經濟競爭,更是人的競爭、文化的競爭、倫理智慧的競爭。酒店的最終目標是服務社會,實現最大化。

      (2)確立酒店精神。培育有個性的酒店精神是加強酒店文化建設的核心,培育具有鮮明個性和豐富內涵的酒店精神,最大限度地激發職工內在潛力,是酒店文化的首要任務和主要內容。酒店精神是指:酒店廣大職工在長期的生產經營活動中逐步形成的,由酒店的傳統、經歷、文化和酒店領導人的共同孕育的,并經過有意識的概括、總結、提煉而得到確立的思想成果和精神力量,必須是集中體現一個酒店獨特的、具有鮮明的經營思想和個性風格,反映酒店的信念和追求,并由酒店倡導的一種精神。培養酒店精神,要遵循時代性、先進性、激勵性、效益性等原則,不僅要反映酒店本質特征,而且要反映出行業的特點和本單位特色,體現出酒店的經營理念。

      (3)確立符合酒店宗旨是酒店生存發展的主要目的和根本追求,它是以的目標、目的和發展方向來反映酒店價值觀。酒店道德是在酒店生產經營實踐的基礎上,基于對社會和對人生的理解作出的評判事物的倫理準則。酒店作風是酒店全體干部職工在思想上、工作上和生活上表現出來的態度、行為,體現酒店整體素質和對外形象。

      2、確立VI(視覺識別),統一標識、服裝、產品品牌、包裝等,實施配套管理。在酒店發展中還要以務實的態度不斷完善酒店視覺識別各要素,做到改進—否定—再改進—再確定。包含酒店標識、旗幟、廣告語、服裝、信箋、徽章、印刷品統一模式等等。以及規范員工行為禮儀和精神風貌,在社會上建立起酒店的高度信任感和良好信譽。

      3、確立BI(行為識別),主要體現在兩個方面,一方面是酒店內部對職工的宣傳、教育、培訓;另一方面是對外經營、社會責任等內容。要通過組織開展一系列活動,將酒店確立的經營理念融入到酒店的實踐中,指導酒店和職工行為。

      4、以人為本,樹立精干高效的隊伍形象。酒店文化實質是“人的文化”,人是生產力中最活躍的因素,人是酒店的立足之本,酒店職工是酒店的主體,建設酒店文化就必須以提高人的素質為根本,把著眼點放在人上,分別達到凝聚人心,樹立共同理想,規范行動形成良好行為習慣,塑造形象擴大社會知名度的目的。為此要做好建立;抓好科學文化知識和專業;培育卓越的經營管理者,帶動酒店文化建設;做好思想政治工作等相關工作。

      5、內外并舉,塑造品質超群的產品形象,打造物質文化。酒店文化建設應與塑造酒店形象相統一,實現技術創新,做到群眾性合理化建議活動持之以恒,使之具備獨特的技術特色和產品特色。創品牌,教育職工要像愛護自己的眼睛一樣愛護酒店的品牌聲譽,使酒店的產品、質量在社會上叫得響、打得硬、占先機,展酒店精華。要做到在經營過程中的經營理念和經營戰略的統一;做到在實際經營過程中所有職工行為及酒店活動的規范化、協調化;做到視覺信息傳遞的各種形式相統一,為促進酒店可持續發展奠定堅實基礎。

      6、目標激勵,塑造嚴明和諧的管理形象,打造制度文化。酒店管理和文化之間的聯系是酒店發展的,戰略、結構、制度是硬性管理;技能、人員、作風、目標是軟性管理。強化管理,要堅持把人放在酒店中心地位,在管理中尊重人、理解人、關心人、愛護人,確立職工主人翁地位,使之積極參與酒店管理,盡其責任和義務。強化管理要搞好與現代酒店制度、、市場開拓、實現優質服務等的有機結合。還要修訂并完善職業道德準則,強化紀律約束機制,使酒店各項規章制度成為干部職工的自覺行為。提倡團隊精神,成員之間保持良好的人際關系,增強團隊凝聚力,有效發揮團隊作用。

      7、寓教于文,塑造優美整潔的環境形象,打造行為文化。人改造環境,環境也改造人,因此,要認真分析酒店文化發育的,使有形的和無形的各種有利因素成為酒店文化建設的動力源泉。采取強化措施,做到綠化、凈化、美化并舉,劃分區域,責任明確,做到治理整頓并長期保持衛生環境。要開展各種游藝文體活動,做到大型活動制度化,即:體育活動(趣味運動)會、酒店文化藝術節等;賦予各種活動以生命,強化視覺效應。

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